POR QUÉ DEBES COMER ALMENDRAS REMOJADAS.

Después de que las almendras fueran nombradas el alimento más nutritivo del mundo, comenzaron a difundirse masivamente muchas recetas y formas de comerlas. En el blog de Almondrik, hoy te enseñaremos una muy importante: comer almendras remojadas.

Como sabes, las almendras cuentan con grandes nutrientes como vitamina E, fibra dietética y ácido fólico; siendo estos tres fundamentales para el organismo, debes saber que para sacarles el mayor provecho, es importante remojar las almendras antes de su consumo.

En distintas regiones asiáticas, acostumbran comer 5 almendras remojadas al día como parte del desayuno, de esta manera obtienen un complemento nutritivo excelente para mejorar la pérdida de peso y tener energía.

Las almendras remojadas te servirán a regular el movimiento peristáltico, así como a disminuir síntomas como estreñimiento, indigestión, hinchazón y dolores abdominales. También ayudan a mantenerte satisfecho, por eso son conocidas como el snack perfecto para las personas que desean bajar de peso.

Al consumir almendras remojadas, se absorben sus nutrientes de la mejor manera posible. A su vez, dejar las almendras en agua durante, al menos 8 horas, ayuda a que se libere en ellas la enzima lipasa, un componente muy poderoso que nos ayuda en la digestión de las grasas. En Pronacen, te recomendamos dejarlas en remojo durante la noche para consumirlas al día siguiente.

Gracias a ello, se eliminará la cáscara marrón que protege al fruto seco y que, a su vez, actúa como inhibidora de las enzimas naturales de la propia almendra. Las almendras remojadas cuentan con mayores concentraciones de vitamina E, que actúa como antioxidante y ayuda a reducir la inflamación en el cuero cabelludo y en la piel.

Por si todo esto fuera poco, se recomienda que las embarazadas consuman almendras de este tipo porque cuentan con niveles más altos de ácido fólico, el cual ayuda a prevenir los defectos del tubo neural en los bebés.

Vale la pena mencionar que al remojar las almendras, estas se suavizan y son más fáciles de masticar y digerir. Algo que beneficia a adultos mayores y personas con diabetes que las consumen de manera regular.